伝統の味に当工房78年の技術を用いた最高の味です。 生は日持ちしないという弱点を冷気を封じ込めることで、四季を通じて全国の皆様に味わって頂けるようになりました。本物を求める方に、ぜひお贈りして頂きたい逸品です。